Dieta antiinflamatorie se axează pe alimente care pot ajuta la reducerea inflamației în organism, un factor asociat cu diverse afecțiuni cronice. Această abordare nutrițională promovează alimente bogate în antioxidanți și acizi grași Omega-3, cu potențial antiinflamator. În acest articol găsiți principiile dietei antiinflamatorii și câteva exemple practice de meniuri, împreună cu cantități și valori nutriționale.
Principiile dietei antiinflamatorii:
- Alimente bogate în antioxidanți: Includerea regulată în meniu a fructelor de pădure, a citricelor, a legumelor cu frunze verzi și a nucilor.
- Acizi grași Omega-3: Consumul de pește gras (somon, ton, sardine) și de semințe de chia, pentru a asigura un aport adecvat de acizi grași Omega-3.
- Condimente cu efecte antiinflamatorii: Utilizarea anumitor condimente, cum ar fi ghimbirul, turmericul și usturoiul, binecunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii.
- Evitarea alimentelor proinflamatorii: Limitarea consumului de zaharuri adăugate, de carne procesată și de alimente bogate în grăsimi saturate.
Exemple pratice de meniuri:
-
Micul dejun:
– Smoothie cu afine, banane și semințe de chia.
– O mână de migdale.
-
Prânz:
– Salată cu somon la grătar, spanac, avocado și semințe de dovleac.
– O felie de pâine integrală.
-
Gustare de după-amiază:
– Iaurt probiotic cu fructe proaspete.
-
Cină:
– Quinoa cu legume la cuptor (ardei, dovlecei, roșii).
– Piept de pui la cuptor cu rozmarin și usturoi.
Valori nutriționale (estimative pentru o zi):
- Total calorii: aproximatic 1600 – 1800 kcal
- Carbohidrați: aproximativ 200 g
- Proteine: aproximativ 70 g
- Grăsimi: aproximativ 60 g
Concluzie:
Dieta antiinflamatorie poate fi benefică pentru persoanele care doresc să reducă inflamația în organism și să promoveze sănătatea pe termen lung. Consultarea unui specialist în nutriție poate ajuta la personalizarea acestei diete în funcție de nevoile individuale și de condițiile de sănătate specifice.
Dacă observi că o anumită dietă nu funcționează în cazul tău, poți afla care sunt cauzele din articolul nostru De ce la tine nu funcționează dieta. Iar referitor la acizii grași Omega 3 și Omega 6 și la uleiurile sănătoase poți afla mai multe din articolul Cele mai bune uleiuri pentru salate, dressing-uri.
Sursă foto: 123rf.com
