Sunt frecvent întrebat dacă e sănătos să bei cafea, ce rol are cafeaua în hipertensiune, în aritmii, în accidente vasculare, cum protejează ea anumite organe și așa mai departe. Pacienții vor o părere avizată pentru că au multe semne de întrebare.
Tu bei cafea?
Ei bine, eu sunt băutor de cafea. Multă vreme, nu m-am atins de ea pentru că nu-i vedeam rostul, preferând să fac niște exerciții fizice dimineața pentru a mă înviora rapid. Dar, într-o perioadă în care ajungeam, uneori, și la zece gărzi pe lună, nu puteam funcționa fără cafea. Am citit sute de studii și majoritatea spun că efectele sunt favorabile, deci, fashionable sau nu, băutura asta ameliorează starea de sănătate, statusul mintal și crește longevitatea. Despre ultima referință am pentru voi o poveste interesantă.
O poveste cu cafea
Cafeaua a pătruns în Suedia prin anul 1674. Regele Gustav al III-lea avea dubii cu privire la influența ei asupra poporului său, care începea să stea la șuete în jurul delicioasei băuturi. Consumul crescuse enorm și Gustav nu mai știa cum să oprească tot acest avânt. A crescut taxele, ba chiar a interzis apoi cafeaua în țara sa. Oamenii tot găseau căi să o bea.
Atunci, Gustav a pornit un experiment: a vrut să vadă clar ce efect are cafeaua asupra omului. A luat o pereche de gemeni identici, condamnați pentru o crimă comună, și a inițiat un studiu: doi medici aveau să-i ofere zilnic trei cești de cafea unuia dintre cei doi întemnițați, respectiv trei cești de ceai altuia (nu se spune ce tip de ceai, presupunem că verde sau negru, căci erau la modă atunci).
Toate bune și frumoase. Anii au zburat, medicii au murit, Gustav al III-lea al Suediei a murit și el. Prizonierul care a primit ceai zilnic a murit la 83 de ani. Fratele său care a primit cafea zilnic a mai trăit mulți ani în plus…
Ce spune știința despre cafea
Iată câteva date medicale despre cafea:
- poate crește puțin tensiunea arterială
- efect minim pe frecvența cardiacă, influență la consum mai mare via efect central
- îmbunătățește diureza
- rol protectiv la nivelul vaselor sanguine cerebrale
- crește longevitatea
- ameliorează statusul mintal
- consumată după mese, în cantitatea mică, previne somnolența postprandială dată de redistribuția sangvină
- rol de protecție în cancerul colorectal
- ajută la dezvoltarea masei musculare
- promovează arderea grăsimilor
- ajută la optimizarea masei corporale
- îmbunătățește circulația la nivelul foliculului pilos, putând astfel opri căderea părului
- scade riscul de deces din orice cauză
- risc scăzut de fibrilație atrială
- risc scăzut de AVC
- ameliorează metabolismul glucozei
- risc scăzut de diabet zaharat
- proprietăți importante antioxidante și antimutagene, cu scăderea riscului de apariție a multor tipuri de cancere
- reduce degenerarea nervoasă
- reduce incidența depresiei
- protector hepatic
Există și câteva studii care arată niște efecte negative, dar cred că există o cheie: consumul moderat, echilibrat, rațional. Doza e regină în orice. Deci: consumă până la 400 mg cofeină pe zi, adică un maximum de cinci cești.
Reacții negative ale cafelei
Trebuie, totuși, să amintim posibilele reacții negtive:
- iritabilitate
- anxietate augmentată
- creșterea tensiunii arteriale
- tremor
- insomnie
- posibil risc crescut de glaucom
Atenție: doza letală de cafeină este de 10 grame pe zi, adică aproximativ 100 de cești pe zi.
Dr. Vasi Rădulescu este medic specialist internist, expert în nutriție, autor de cărți care promovează sănătatea.
Sursă foto: 123rf.com
Citește și
